Быстрые творожные пончики 🍩 🍩 🍩

Воздушные творожные шарики, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Готовятся они легко и просто.

Продукты для пончиков

Творог 360 гр
Яйца 2 шт С1
Сахар 2 ст.л.
Соль щепотка
Ванилин по вкусу
Сода или разрыхлитель 1 ч.л. без горки
Мука 190-200 гр + на подпыл 30 гр
Растительное масло для жарки

Приготовление:
пишу очень-очень подробно))

1. В чаше соединим: творог, сахар, соль, ванилин и яйца. Хорошо перемешаем вилкой. Если у вас творог крупнозернистый, то тогда воспользуйтесь блендером.

2. Добавляем 1/2 часть муки и соду или разрыхлитель. Перемешиваем вилкой.

3. Всыпаем всю оставшуюся муку и замешиваем мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Тесто не нужно забивать мукой, тогда пончики получаться воздушными и нежными.

4. Руки и тесто сверху слегка припыляем мукой. Так будет удобнее с ним работать. Отщипываем кусочек теста, размером с небольшой абрикос и формируем шарик - больший размер не нужен, в процессе жарки увеличивается в объеме.



5. Готовые шарики выкладываем на припыленную мукой поверхность.

6. В небольшой ковш наливаем растительное масло так, чтобы творожные шарики обжариваясь в нем, не касались дна. Разогреваем масло.
Жарить нужно в хорошо разогретом масле, на огне немного ниже среднего, около 3-4 минут. Если огонь будет меньше, то пончики впитают слишком много масла. А если выше - то они не успеют пропечься внутри.

7. Как только шарики оказываются в масле, они тут же опускаются на дно и слегка прилипают, поэтому нужно сразу аккуратно перемешать их ложкой.

8. В процессе приготовления шарики сами переворачиваются с боку на бок, но если вы видите что какой-то бок светлее, то нужно перевернуть их.

9.Готовые творожные шарики выкладываем сначала на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
Потом посыпаем сахарной пудрой, а можно растопленным шоколадом или любой глазурью.

Я пробовала добавлять внутрь повидло - вытекает и пузырится, а вот дольки мармелада ведут себя хорошо, можно использовать))
Вот летняя фотография




Но вообще вкусно просто творожные пончики с сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Всем привет. Сегодня, пончики с начинкой. Я их приготовила с повидлом и выпекала в духовке, не используя кипящее масло. Также, в этом рецепте, не используются дрожжи. В выпечку, добавила творог и сметану, так что, тесто получилось очень нежное. Готовится пончики легко. Рецепт достаточно простой.

Приготовление.

Труба гофрированная двухслойная в Челябинске - https://vk.com/wall-210325031_4872

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ



Рецепт:
👉 творог 300гр
👉 яйца 4 шт
👉 молоко 50мл
👉 мука 2 ст
👉 ванилин
👉 сахар 1/2 ст
👉 соль щепотка
👉 разрыхлитель пачка или 1/2 ч/л соды погасить уксусом

Взбиваем блендером творог,молоко, яйцо и сахар, чтоб не было крупинок, тогда у пончиков будет воздушная структура. Добавляем разрыхлитель. Муку добавляем постепенно, тесто получается не густое, липнет к рукам. Тесто липнет к рукам, так и должно быть. Если положите много муки, оно станет тяжелым и не будет пористым внутри. С помощью растительного масла делаем небольшие колобочки и обжариваем их в масле на маленьком огне со всех сторон. Посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся вкусом!

Пневмобаллон ремонт Самара - https://ok.ru/group/70000003187194/topic/156527149679610

Ремонт плазменных телевизоров Киров - https://vk.com/wall-210278557_2931

Творожные пончики